9.3.17

Le Croque-monsieur , vidéos , recette


C’est en 1910, dans un café du boulevard des Capucines à Paris, qu’aurait été inventé le croque-monsieur.

Il était alors composé de pain de mie garni de beurre, de jambon blanc et de gruyère, avec éventuellement un œuf à cheval pour l’option croque-madame.

Il est devenu un grand classique des cafés et brasseries comme de la cuisine familiale.

Vidéo  ( Pour tout savoir sur le Croque-Monsieur ) : Le véritable Croque-Monsieur

Vidéo ( Recette de Chef ) : Croque Monsier par Alain Ducasse 

La recette complète par ici

Bonne dégustation !

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